Chile es el cuarto exportador principal de productos acuáticos.

De acuerdo con FAO (The Food and Agriculture Organization); "Chile, el cuarto exportador principal de productos acuáticos, ha aprovechado sus ventajas geográficas para desarrollar una industria de acuicultura extensiva, a la que corresponde la segunda mayor producción mundial de salmónidos, complementada con cantidades menores de mejillones".

En el 2020, las exportaciones chilenas alcanzaron casi el 4% mundial, y ha ido en aumento con el paso del tiempo. Ricardo Baeza cuenta cómo una industria que necesitaba cierto respaldo y nuevas leyes, ha visto crecimiento en su actividad desde que los organismos se encargaron de otorgar esas garantías.