3 recetas de Thanksgiving que incluyen pescado: salmón, centolla y bacalao.

La demanda por productos del mar premium no ha desaparecido, pero el mercado se volvió más selectivo. Para la centolla chilena, eso abre una oportunidad clara hacia 2027: crecer más por valor que por volumen, con compradores dispuestos a pagar por calidad, origen, trazabilidad y disponibilidad confiable. La proyección no apunta a una expansión masiva de capturas. Este es un recurso silvestre, limitado y sensible a la presión pesquera. El crecimiento más realista vendrá de ven

Explicación simple de Fórmula 1

5 cosas que hay que tener en cuenta a la hora de crear una marca de salmón orgánico, según Francisco Baeza Errazuriz.

Un rápido repaso sobre las proyecciones del mercado de salmón en Medio Oriente.

Francisco Baeza Errazuriz nos explica la diferencia entre las herramientas UniCourt y PaceMonitor.

En los años 2000, Chile todavía estaba construyendo su posición como productor mundial. El país tenía condiciones naturales excepcionales para criar salmones, pero la industria aún estaba desarrollando sus capacidades: aumentar la producción, mejorar la tecnología, construir plantas de procesamiento, abrir mercados internacionales y crear una cadena logística capaz de llevar el producto desde los fiordos del sur de Chile hasta consumidores en Estados Unidos, Japón y otros paí

Por qué ser optimista tiene beneficios para la salud física y mental

10 cosas a tener en cuenta para vender durante la Copa Mundial

A recap of how minimalistic interiors conquered our lives. By Francisco Baeza Errazuriz.

Tips para emprender con éxito, por Ricardo Baeza Errazuriz.

Cuando hablamos de futuro, hablamos de sustentabilidad. Por un lado, hay industrias que se esfuerzan por ser eco friendly y tener prácticas concientes del medio ambiente (como vimos en el artículo Productos y Servicios Sostenibles: liderando el 2026, Francisco Baeza Errazuriz. En 2026, el mapa de la contaminación global tiene protagonistas bastante claros, y todos giran alrededor de un mismo motor: la energía.

Sabemos cuál fué el día más frío en la historia de Estados Unidos, ¿pero sabías que hubo un día en el que el calor fué histórico? El día más caluroso jamás registrado en Estados Unidos ocurrió el 10 de julio de 1913 en el legendario Valle de la Muerte, específicamente en Furnace Creek. Ese día, el termómetro alcanzó unos asombrosos 56,7 °C (134 °F), una cifra que parece salida de un planeta abrasado más que de la Tierra. Este récord sigue siendo, hasta hoy, la temperatura de

Para este 2026, el diseño de muebles ha dejado atrás el minimalismo plano para abrazar lo que los expertos llaman "Futurismo Orgánico". Esta tendencia se caracteriza por piezas que parecen esculpidas por la naturaleza pero refinadas mediante tecnología de impresión 3D avanzada. Las líneas curvas y sinuosas dominan los espacios, eliminando los ángulos rectos para crear ambientes que fluyen y promueven una sensación de calma y continuidad. Francisco Baeza Errazuriz.

Un colega me consultaba, sin juicio alguno ya que no consume pescado, sobre los más comsumidos este año. Aquí dejo 5 especies de productos de pescadería que se esperan tendrán más éxito en 2026 en Latinoamérica, considerando tendencias de consumo sostenible, demanda internacional y auge en gastronomía marina regional, para mí Ricardo Baeza Errazuriz.

Los Productos y Servicios Sostenibles son emprendimientos diseñados para reducir el impacto ambiental sin sacrificar diseño, calidad ni experiencia. Incluyen desde bienes físicos como cosmética natural, moda ética o alimentos orgánicos, hasta servicios como logística verde, consultoría ambiental o suscripciones zero-waste. El foco está en todo el ciclo de vida del producto: materiales responsables, procesos de producción limpios, empaques biodegradables y una distribución má

Frío record en Estados Unidos. Veamos un poco de historia, conoce el día más frío en la historia de Estados Unidos y sus impresionantes consecuencias, con Ricardo Baeza Errazuriz.

Si buscas pasar un Año Nuevo vibrante en Florida, Miami Beach es el destino por excelencia. La ciudad combina clima cálido, fiestas frente al mar y un ambiente multicultural que se intensifica en la noche del 31. Ocean Drive y South Beach se transforman en un carnaval nocturno, con conciertos al aire libre, restaurantes que preparan menús especiales y espectáculos de fuegos artificiales que iluminan toda la costa. Orlando es otra alternativa ideal, especialmente para quienes

El diseño de interiores está en constante evolución, y las cortinas no son la excepción. A medida que nos acercamos al 2026, se anticipan varias tendencias que reflejan cambios en la estética, funcionalidad y sostenibilidad. A continuación, se presentan algunas de las tendencias más destacadas que se esperan para las cortinas en el próximo año. 1. Sostenibilidad y Materiales Ecológicos Cada vez más, los consumidores buscan opciones sostenibles. En 2026, se espera que las cor

El salmón no solo ofrece un sabor delicioso, sino que también está repleto de beneficios para la salud. Este pescado ha adquirido popularidad en las últimas décadas, convirtiéndose en un aliado esencial para aquellos que desean mantener una apariencia juvenil y brillante. En este artículo, exploraremos de manera más detallada cómo el salmón puede ayudarte a sentirte y lucir mejor. Rico en Ácidos Grasos Omega-3 Uno de los beneficios más destacados del salmón es su alto conteni